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A finales del siglo XX el [[ftbol]] lleg a [[Venezuela]] (como en muchos otros pases del mundo) con los viajeros de Europa, quienes con el deseo de explotar la minera y el caucho por los altos del [[ro Orinoco]] se entretenan jugando “gygy” con un baln, en los terrenos de los campamentos de la zona y en los pocos ratos libres de su dura existencia.Despues de la [[segunda guerra mundial]] llegaron [[Inmigracin en Venezuelamuchos centenares de millares de europeos]] a Venezuela, especialmente durante la presidencia de [[Perez Jimenez]] y empez el llamado ”Futbol Colonial”, que dio un enorme impulso a la asistencia de pblico en los estadios venezolanos.{{Quote”A partir de este momento, el ftbol con componente criollo fué “apartado” por los inversionistas que se formaron en las colonias de inmigrantes, ya que los criollos no podan competir econmicamente con los equipos con nombres extranjeros. El Deportivo Galicia estara desde 1963 hasta 1982 interrumpidamente, luego reapareci espordicamente en 1987 y 1989, para finalmente desaparecer en el 2001. El Deportivo Italia fué el ltimo en separarse. Desde 1959 el Italia particip en nuestro ftbol nacional hasta 1996, cambi de nombre para salvar el equipo alindose con la Alcalda de Chacao y pas a llamarse Deportivo Italchacao desde 1999 hasta que descendi a Segunda Divisin en el 2005, revivi como Deportivo Italia el 2008 y volvi a cambiar de nombre en el 2010 para llamarse Deportivo Petare.”Armando Garcia}}En la segunda mitad del siglo XX este futbol de colonias europeas impuls el juego del balompié en Venezuela, llegando a obtener resultados halagadores a nivel internacional. Por ejemplo el [[Era D’Ambrosio del Deportivo ItaliaDeportivo Italia]] consigui la hazaa de vencer el equipo campeon de [[Brasil]] en el mismo estadio [[Maracana]] en la [[Copa Libertadores 1971]], con el famoso [[Pequeo Maracanazo]].El Deportivo Espaol durante la era del futbol “amateur” en Venezuela en 1946 fue el primero de los equipos de colonia en galardonarse del ttulo de Campeon de Venezuela, seguido por el [[Deportivo Vasco]] en 1954. Campeonato “amateur” de 1956]. Dep. Italia vicecampeon en el Torneo de Caracas 1950], considerado como el precursor o como la primera [[Pequea Copa del Mundo de Clubes]].==Los aos sesenta y setenta==Durante los aos sesenta y parte de los setenta el futbol de colonias domin el balompie venezolano.En esos aos los principales equipos del futbol de colonia jugaban todos sus encuentros como locales en el [[Estadio Olmpico de la Universidad Central de Venezuela]] en Caracas. Sus aficionados eran casi todos europeos (espaoles, italianos y portugueses o descendientes de estos) y era comn la rivalidad entre los “amarillos” del Unin Deportiva Canarias, los “rojiverdes” del Club Deportivo Portugués, los “azules” del Deportivo Italia y los “rojos” del Deportivo Galicia. En efecto hubo bastante rivalidad entre las colonias italianas y las colonias portuguesas, que llegaron a llenar con 30000 expectadores el Olmpico de la UCV en lo que se denomin en su momento el “Clsico Europeo” entre Deportivo Italia y Deportivo Portugués; a este clsico se unira el Deportivo Galicia quen compartira rivalidad deportiva con esas 2 franquicias en esas decadas.
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Lavate le fragole, pulitele bene e togliete il picciolo, poi tagliatele a pezzettini e frullatele con il minipimer fino ad avere una purea omogenea senza pezzettini. Passate il composto al setaccio in modo da eliminare una buona parte dei semini. Mettete la purea in una ciotolina e aggiungete il latte, lo zucchero e l’estratto di vaniglia, se non avete l’estratto vanno bene anche i semini. Potete anche aromatizzare il budino con la scorza di limone grattugiata.

Mettete il pentolino sul fuoco e fate addensare, portate a ebollizione e poi mettete l’agar agar, bollite per altri 30 secondi e poi dividete il composto in delle ciotoline monoporzione. Fate raffreddare in frigo per un paio di ore e poi servite.

Se al posto dell’agar agar usate la colla di pesce dovete metterla in una ciotolina ammollo con l’acqua fredda per circa 20 minuti. Quando la crema inizia a bollire aggiungete la gelatina scolata e ben strizzata, mescolate bene per farla sciogliere e poi filtrate il composto con un colino a maglie strette. Mettete il composto in delle ciotoline e fate riposare in frigorifero.
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Su cosa ci vada dentro a questo benedetto Guinness Stew, non c accordo: c chi ci mette l e chi la cipolla, chi aggiunge il bacon (orrore! cambia tutto il sapore), chi ci aggiunge le patate e chi la pastinaca, e infine chi, sia usato l o l tubero, li immagina preparati a parte come un pur su cui adagiare il gustoso stufato. Ma c anche chi vi mette dentro l e chi invece lo prepara a parte, come accompagnamento.

Su pochi elementi sono tutti d le due foglie di alloro e il timo, il tipo di carne scelta, ovvero il vitello, e l imprescindibile elemento senza il quale il piatto dovrebbe cambiar nome: la birra Guinness, orgoglio e tradizione d

Alla fine, una indicazione salta fuori scartabellando tra i libri di ricette tradizionali irlandesi ed questa: ricordate che un piatto che celebra l dunque scegliete i tuberi che preferite e i prodotti del bosco che preferite. Con una sola attenzione: che gli ingredienti siano il minor numero possibile. Fate scaldare in una pentola capiente l con met del burro e rigirateci dentro la carne e le due foglie di alloro.
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