regina peuterey Il Borneo e la cucina malese

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paura di trovare chiss quali difficolt Sarawak e Sabah, i due stati malesi che si trovano nel nord dell del Borneo, sono invece posti civilissimi: i mezzi di trasporto efficienti, le strutture alberghiere di ottimo livello, la gente educata e cordiale, la vita poco costosa. La cucina tradizionale la del Borneo: ingredienti freschissimi e genuini tanto quanto la giungla ancora vergine;
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elaborazione dei piatti semplice ma con aromi sapientemente dosati cos come la popolazione un melting pot; aspetto invitante per le armonie di forme e colori come gli stupendi animali e le rigogliose piante

che si incontrano nella giungla appena fuori dalle citt

Questa riguarda le due diverse cucine locali: la nativa, che combina sapori indigeni con tecniche moderne, e la nyonya, che unisce i prodotti della terra locale alle tradizioni degli immigrati cinesi, filippini e indiani.
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